L@s alumn@s de 2º Bachillerato Nutrición realizan sus prácticas con proteínas, elaborando platos ricos en ellas (Os dejamos una receta , por si queréis probar).
Como hemos visto, las proteínas pueden ser de origen animal (Incluido insectos) o de origen vegetal. Para un adulto se recomiendan unos 40-60 gramos al día, ya que consumidas en exceso dejan residuos metabólicos tóxicos para el organismo. Deben tener especial cuidado l@s que las utilizan en actividades deportivas y gimnasios (Deben estar bien asesorad@s para evitar problemas de salud)
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